Orchis mascula
Mer, 12/05/2010 - 18:22 — BertoMeansBerto
È una pianta perenne alta da 15 a 50 cm che fiorisce da maggio a luglio. I fiori sono di colore porpora, il suo nome scientifico deriva dai due tuberi sotterranei di cui è dotata. La loro forma che ricorda vagamente i testicoli chiamati orkis in greco.
I tuberi che contengono fino al 15 percento di proteine, vengono ancora usati nel medio oriente per uso alimentare dopo essere stati sbollentati in acqua e seccati al sole. Si raccolgono all'inizio della fioritura e ridotti in farina hanno proprietà antinfiammatorie e antidiarroiche.
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