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Il signor Ildo Bianquin ha da sempre nutrito una grande passione per la viticoltura che è riuscito a croncretizzare nel 1972 con la costituzione dell'azienda agricola omonima, con sede alle porte di Aosta a Charvensod.
Nei primi anni di produzione,
il sig. Ildo utilizzò le sue uve per la produzione del "vin d'Ampaillan" nome derivante
dalla frazione di produzione e che ora è stato sostituito dal Torrette.
Assieme agli altri viticoltori di Charvensod conferiva le uve anche a "L'Association Viticulteurs de Charvensod"
per la produzione di Torrette, Petit Rouge e Gamay.
"L'Association Viticulteurs
de Charvensod" esiste tuttora ma non si occupa più direttamente
della
produzione.
Con l'avvento delle cooperative l'azienda cominciò a conferire le
uve alla cooperativa della propria zona che in questo caso è quella "des
Onzes Communes".
A partire dall'annata del 1997 l'azienda Bianquin ha deciso di rendersi
indipendente e specializzarsi nella produzione dei propri vini.
La zona di produzione si presenta
piuttosto
frazionata: nei comuni di Charvensod in loc. Ampaillant e sarre
in frazione Baravod e Bréan,
ed i vigneti si trovano
in zone
anche con notevoli
pendii.
L'Azienda Agricola Bianquin Ildo è specializzata nella produzione e nell'imbottigliamento dei vini ottenuti esclusivamente dalla lavorazione dei vigneti della zona dove viene coltivato il vitigno autoctono "Petit Rouge" ed anche il Muller e il Gamay. La ditta, che esercita la sua attività in fondo valle (600/800m s.l.m.) e in un "mayen" a 1150m nella valle di Pila, si dedica anche alle coltivazioni agricole associate all'allevamento di animali.
Tra i suoi prodotti alcuni dei principali vini valdostani:
Vini Rossi:
Vini Bianchi:
Oltre a questi è possibile acquistare oltre alla frutta di stagione, agnelli e capretti vivi.
Azienda Agricola Bianquin Ildo
Frazione Pont Suaz, 223
11020 Charvensod (AO)
tel. +39-0165-23.98.35
fax. +39-0165-23.98.35
Cell. +39-349-35.16.02.6
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