Ristorante Chevrère

Il ristorante della Signora Anilla è l'unico punto di ristoro di Chevrère, che è una piccola località immersa nel Parco regionale del Mont Avic.

La valle, che ha mantenuto un aspetto piuttosto selvaggio, è meta di numerose escursioni, la cui partenza è situata proprio in prossimità del ristorante (situato appena sopra il centro visitatori). Dopo aver raggiunto il lago di Servaz, quello Gelato, quello Bianco o (i più allenati) il Mont Avic o il Barbeston, al ritorno, potete fermarvi da Anilla che vi farà assaggiare i migliori piatti tradizionali. Infatti, proprio per venire incontro alle esigenze dei numerosi escursionisti, la proprietaria ha deciso di offrire a tutte le ore la possibilità di degustare i suoi piatti.

Potrete assaggiare tome e caprini prodotti nella zona, le merende alla valdostana, con il lardo di Arnad, la mocetta e gli altri salumi, la fontina ed il fromadzo dop, magari assieme ad una buona polenta, il tutto accompagnato dai migliori vini valdostani; infine, potrete concludere con la grolla dell'amicizia o con un bicchiere di grappa o di Genepy.

Previa prenotazione è possibile scegliere il menu che si preferisce, ma anche se preferite decidere all'ultimo minuto, troverete comunque un piatto che vi farà apprezzare la buona cucina casalinga valdostana.

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