Scheda Vino

Produttore: 

Cave des Onze Communes

Vitigni impiegati: 

Gamay

Sapore: 

secco, fruttato, leggermente tannico, con fondo amarognolo

Colore: 

rosso rubino vivo

Odore: 

fruttato, intenso, caratteristico

Grado alcolico: 

13°

Servito a: 

temperatura di mescita sui 16-18°

Invecchiamento: 

Sei mesi

Descrizione

Vitigno originario della regione francese del Beaujolais, ha una buona diffusione in Valle d'Aosta grazie alla sua produttività e resistenza. E' un vino di buon equilibrio e di piacevoli profumi.

Zone di produzione

Tutta la zona vitivinicola compresa negli undici comuni.

Abbinamento

Si impiega a tutto pasto con minestre e piatti locali. Si accompagna preferenzialmente con accompagna con salami, prosciutti, e motsetta, ottimo con la bistecca alla valdostana la Fontina e il pane nero.