Donnas, per molti secoli "capitale" della Bassa Valle, gode, nell'ambiente alpino, di un clima mite che permette di coltivare piante mediterranee (ulivi, limoni, palme, mimose) ma che soprattutto favorisce la coltivazione della vite, oggi come nel passato, come è dimostrato da numerosi documenti storici, tra cui uno del 1214. In epoca più recente, nel maggio del 1800, anche Napoleone e i suoi soldati ebbero occasione di conoscere il vino di Donnas che trovarono squisito. [...]

Il nome dell'azienda in patois (dialetto locale) significa letteralmente "dai/dei barili, barilotti"; il termine barile ha traduzioni molto simili in più lingue: barrot in francese, baril in spagnolo, barrel in inglese. [...]

La zona è privilegiata da un microclima particolarissimo con scarse precipitazioni (è una delle zone meno piovose della Valle d'Aosta) per cui gli attacchi dei parassiti della vite sono estremamente limitati, ne consegue pertanto la necessità di pochissimi trattamenti antiparassitari, basati soprattutto con reagenti elementari e tradizionali, per cui si hanno dei vini che potremo chiamare "ecologici". [...]

Protetta e coccolata da cinque castelli (Aymavilles che la sovrasta, Sarre, Saint-Pierre, Sarriod de la Tour e Châtel Argent che la guardano), dall'alto della collina domina i vigneti sottostanti. La Cave des Onze Communes, inserita nel più grande comprensorio viticolo della Valle d'Aosta, ha inaugurato la sua produzione con la vendemmia del 1990. I suoi vigneti, dislocati in ben undici comuni (Quart, Saint-Christophe, Aosta, Sarre, Saint-Pierre, Villeneuve, Introd, Aymavilles, Jovençan, Gressan e Charvensod), coprono una superficie di circa 57 ettari, lavorati dai 220 soci conferitori, e permettono alla cooperativa di produrre più di 350 mila bottiglie. [...]

L'azienda vitivinicola Costantino Charrère è una delle più antiche aziende valdostane.
Nella famiglia Charrère si produce vino di qualità da parecchie generazioni. I vigneti sono situati in Aymavilles che è anche la sede operativa della vecchia cantina di famiglia, datata 1700.
La produzione dell'Azienda si posiziona intorno alle 20.000 bottiglie con 3 ettari di vigneti lavorati. [...]

L'azienda Agricola Les Cretes snc opera in Aymavilles e gestisce 13 ettari di vigneto in 5 comuni posizionati lungo l'asse della Dora Baltea.
E' stata costituita nel 1989 in forma societaria e gli attuali proprietari sono il Sig. Costantino Charrère e la Sig.a Jolanda Plat.
La produzione dell'Azienda si posiziona a 130.000 bottiglie commercializzate in Valle d'Aosta per il 70%, in Italia per il 25% e all'estero per il 5%. [...]

La Cooperativa La Kiuva è una società cooperativa agricola a responsabilità limitata nata per la raccolta e la trasformazione dei prodotti agricoli quali carne e uva. A seguito della chiusura della macelleria, la cooperativa esegue solo la trasformazione dell'uva raccogliendo il conferimento di 50 soci dei comuni di Arnad, Issogne, Montjovet: tali soci conferiscono alla cooperativa un totale di circa 600 ql di uve di varia qualità con le quali si ottengono i vini bianchi, rossi e rosati con maggior importanza per i vini DOC. [...]

Il signor Ildo Bianquin ha da sempre nutrito una grande passione per la viticoltura che è riuscito a croncretizzare nel 1972 con la costituzione dell'azienda agricola omonima, con sede alle porte di Aosta, a Charvensod.