Vin de la Sabla® (Vino da tavola)

Vitigni impiegati:

Petit Rouge 30%, Fumin 30%, Barbera 30% e Mayolet 10%.

Zone di produzione:

vigneti situati in località La Sabla, Bufferia e Sazzé di Aymavilles. Terreno morenico, sciolto, sabbioso, con esposizione ad ovest, altitudine 600 metri slm.

Sistema di allevamento:

50% Guyot, 50% Gobelet con una densità di impianto di 8.000 ceppi/ha.

Resa per ettaro:

8.000 bott./ha.

Tipologia di vinificazione:

Lunga macerazione con fermentazione in acciaio inox a temperatura di 30/32° per 18/22 giorni. Rimontaggi giornalieri.

Odore:

intenso con sentore di piccoli frutti rossi maturi, spezie e pepe nero.

Sapore:

ricco, concentrato e morbido.

Grado alcoolico:

13%

Annotazioni:

Il vigneto La Sabla è franco di piede.