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Vallée d'Aoste Donnas (Napoleon)
(cortesia de "Caves Cooperatives de Donnas")
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Vitigni impiegati: | Nebiolo (Picotendro) all'85%, Freisa e Neyret al %15%. |
Zone di produzione: | i terreni collinari nei comuni di Donnas,
Pont-Saint-Martin, Perloz e Bard. |
Colore: | rosso rubino. |
Odore: | fine e caratteristico arricchito da sentori di vaniglia e spezie con l'invecchiamento. |
Sapore: | caratteristico fruttato. |
Grado alcoolico: | da 12.50 a 13.50. |
Abbinamento: | si accompagna con arrosti, civet, meglio se di selvaggina nobile (camoscio) ed è ottimo con formaggi stagionati. |
Come si serve: | a 20-22°C dopo aver scaraffato la bottiglia. |
Descrizione
E' prodotto da uve selezionate di Nebbiolo nelle varietà locale di Picotendro coltivate sulle coste rocciose, invecchiato per almeno due anni in barrique.
Colore rosso rubino con profumo arricchito da sentori di vaniglia e spezie, si accompagna con arrosti, civet di cacciagione e carni rosse e con formaggi stagionati.
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