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Gamay
(cortesia de "Cave des Onze Communes")
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Vitigni impiegati: | Gamay |
Zone di produzione: | tutta la zona vitivinicola compresa negli
undici comuni |
Colore: | rosso rubino vivo |
Odore: | fruttato, intenso, caratteristico |
Sapore: | secco, fruttato, leggermente tannico, con fondo amarognolo |
Grado alcoolico: | 13° |
Invecchiamento: | sei mesi |
Come si serve: | si impiega a tutto pasto con minestre e
piatti locali. Si accompagna preferenzialmente con accompagna con salami,
prosciutti, e motsetta, ottimo con la bistecca alla valdostana
la Fontina e il pane nero. |
Come si serve: | a temperatura di mescita sui 16-18° |
Descrizione
Vitigno originario della regione francese del Beaujolais, ha una buona diffusione in Valle d'Aosta grazie alla
sua produttivitā e resistenza. E' un vino di buon equilibrio e di piacevoli profumi.
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