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Rouge Barmet
(cortesia de "Caves Cooperatives de Donnas")
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Vitigni impiegati: | Nebbiolo, Freisa e Neyret. |
Zone di produzione: | i terreni collinari nei comuni di Donnas,
Pont-Saint-Martin, Perloz e Bard. |
Colore: | rosso rubino con riflessi porpora. |
Odore: | fruttato con profumo di mela renetta. |
Sapore: | caratteristico fruttato. |
Grado alcoolico: | da 12.00 a 12.50. |
Abbinamento: | si accompagna ottimamente con le minestre di castagne, di fagioli, le zuppe di cavoli e di "ajucche". |
Come si serve: | a 16-18°C. |
Descrizione
E' prodotto nei Comuni di Donnas, Pont-Saint-Martin, Perloz e Bard da uve di Nebiolo, Freisa e Neyret diraspate e vinificate con controllo termico della fermentazione.
Trae il suo nome dalle piccole cantine naturali (Barmet) ricavate sotto le rocce situate tra i vigneti, fresco ristoro al duro lavoro.
Il senso di freschezza unito alla consistenza del Nebbiolo ne è la sua gradevole caratteristica.
Vino da pasto, si sposa ottimamente con le minestre di castagne, di fagioli, le zuppe di cavoli e di "ajucche". Può essere destinato ad un moderato invecchiamento.
Si serve sui 16-18°C.
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