Il vin brulé è una bevanda calda molto comune nel panorama montano.

La ricetta

ingredienti per 4 - 6 persone

• una bottiglia di vino rosso
• 1 etto e 1/2 di zucchero
• cannella
• noce moscata
• chiodi di garofano

Prendete il vino, versatelo in una pentola e fatelo scaldare senza farlo arrivare in ebollizione.
Aggiungete lo zucchero, un pezzo di cannella, qualche frammento di noce moscata e un paio di chiodi di garofano. Farlo cuocere per qualche minuto.
Il vin brulé si beve normalmente caldo ma, può essere bevuto tranquillamente anche freddo.