Descrizione

Vitigno originario della regione francese del Beaujolais, ha una buona diffusione in Valle d'Aosta grazie alla sua produttività e resistenza. E' un vino di buon equilibrio e di piacevoli profumi.

Zone di produzione

Tutta la zona vitivinicola compresa negli undici comuni.

Abbinamento

Si impiega a tutto pasto con minestre e piatti locali. Si accompagna preferenzialmente con accompagna con salami, prosciutti, e motsetta, ottimo con la bistecca alla valdostana la Fontina e il pane nero.

Produttore:
Cave des Onze Communes http://www.caveonzecommunes.it/homepage.asp?l=1
Vitigni impiegati:
Gamay
Sapore:
secco, fruttato, leggermente tannico, con fondo amarognolo
Colore:
rosso rubino vivo
Odore:
fruttato, intenso, caratteristico
Grado alcolico:
13°
Servito a:
temperatura di mescita sui 16-18°
Invecchiamento:
Sei mesi