Il paese di Gignod si trova nella valle del Gran San Bernardo, pochi chilometri sopra Aosta ad una quota approssimativa di 1000 metri, anche se il suo territorio si estende fino ai 2607 metri della Pointe de Chaligne (meta di un pellegrinaggio annuale, il 16 agosto, giorno di San Rocco, santo invocato come liberatore dai morbi contagiosi, in particolare dalla peste: infatti è al 1630 che si fa risalire questa tradizione).
E' un insediamento molto antico, dato che gli archeologi vi hanno rinvenuto delle testimonianze risalenti al periodo pre-romano. In epoca medievale vi sorgeva un castello di proprietà della famiglia De Gignod (o nella versione latina De Gignio), che era infeudata dai signori di Avise. La signoria passò poi di famiglia in famiglia, transitando anche da quella dei Savoia, mentre il castello fu smantellato nel XV secolo per riciclarne i materiali nella costruzione dell'attuale chiesa parrocchiale. Oggigiorno è possibile vedere solo la torre quadrata del vecchio castello; in compenso la chiesa esibisce degli splendidi affreschi quattrocenteschi, riportati alla luce nel corso di un restauro nel 1895.
Centro prettamente agricolo, Gignod visse una parentesi industriale nel Settecento e nell'Ottocento, quando a causa dell'esaurimento delle risorse boschive di Ollomont e Cogne, vi sorse un altoforno per la lavorazione del minerale estratto dalle rispettive miniere.
Come in tutti i paesi della cosiddetta Comba Freida (quelli della valle del Gran San Bernardo) è anche qui molto sentita la tradizione del carnevale, durante il quale si esibiscono le tipiche maschere ispirate dalle divise dell'armata napoleonica, che transitò da queste parti nel maggio del 1800.